Carbonara Festival 2026

A chi è rivolto

A tutti.

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35 cuochi direttamente dalla Capitale animeranno con le loro prelibatezze la tre giorni – 25-26-27 settembre – di Carbonara Festival a Mozzo.

L’evento, che per il secondo anno consecutivo nel nostro paese proporrà il meglio della cucina romana, si svolgerà nello spazio verde del Prato delle Associazioni

Venerdì 25 settembre dalle 18 alle 23
Sabato 26 settembre dalle 11.30 alle 23.30
Domenica 27 settembre dalle 11.30 alle 22.00

La serata di venerdì sarà caratterizzata da un DJ Set dalle 21 fino alle 23.
Quella di sabato dal concerto della Big Mozzo Band, con super classici swing e blues, dalle 20 alle 21.15, e da un gruppo che porterà a Mozzo stornelli romani e musica Italiana live dalle 21.15 alle 22.30.
Domenica, infine, musica dalle 13:00 alle 15:00 con artisti direttamente da Roma.

Cosa si mangia?
Il menù di Carbonara Festival è ricchissimo: pasta alla carbonara, cacio e pepe, amatriciana, carciofo alla giudia, fiore di zucca, supplì all’amatriciana, supplì cacio e pepe, supplì alla carbonara, gricette, filetto di baccalá, patate fritte, coda alla vaccinara, polpette al sugo, abbacchio scottadito, trippa alla romana, fagioli con le cotiche, pollo alla cacciatora, porchetta d'Ariccia, coratella, grigliata mista, coppiette, pinsa romana originale in 8 versioni, puccia romana in 6 versioni, bombe e ciambelle, pangocciole e maritozzi con la panna.
Da bere: birrette fresche, cocktail e spritz e vino dei Castelli.

Per i vegani e i vegetariani saranno disponibili piatti pensati appositamente.
Per i celiaci l’organizzazione predisporrà una cucina su ruote certificata e incontaminata; sarà possibile assaggiare i tre primi piatti della tradizione, i fritti, il panino con porchetta originale dei castelli IGP e i dolci del giorno.

I servizi food & drink saranno attivi per tutto l’orario di apertura del Festival. Per gustare comodamente la propria cena saranno a disposizione tavoli e panche (non occorre prenotare, la seduta è libera), ma tutte le pietanze sono acquistabili anche da asporto.

In allegato la locandina.

Per informazioni:
329 43 64 668