Social Mozzo utilizza l’app anti-spreco Too Good To Go
Un'applicazione mobile che mette in contatto i consumatori con negozi, bar, ristoranti e panetterie che hanno cibo invenduto in eccedenza alla fine della giornata.
Si chiama Too Good To Go ed è l’app anti-spreco a cui ha aderito la pasticceria Sofia situata negli spazi di Social Mozzo.
«Da quando ho inserito nella mia attività questa applicazione, l’utilizzo mi ha dato molte soddisfazioni personali e di condivisione – ha raccontato la titolare Sofia a Dino Ubiali di Prima Bergamo –. Tratta un tema che, dalla mia generazione in particolare, è sempre un po’ sottovalutato: lo spreco».
L’utilizzo di Too Good To Go è molto semplice:
si scarica l'app, si cercano le attività commerciali vicine, come la pasticceria Sofia di Social Mozzo.
si prenotano le "Surprise Bag", contenenti il cibo in eccedenza del giorno.
si ritira la "Surprise Bag" presso il negozio nell'orario stabilito, pagando un prezzo molto inferiore.
In questo modo il cibo che altrimenti sarebbe stato buttato nonostante sia ancora fresco e consumabile, viene rimesso in vendita a prezzo minore, recuperando parte dei costi e riducendo i costi di smaltimento dei rifiuti.
«Abbiamo un laboratorio di pasticceria artigianale dal 2005 a Boltiere – spiega Sofia a Prima Bergamo – e ogni giorno sforniamo prodotti con ingredienti ricercati, ma soprattutto garantiamo la continuità di far assaporare un dolce momento ai nostri clienti con prodotti freschi, artigianali e quotidiani. A fine giornata però capita che parte di questo prodotto non venga venduto o banalmente abbia poca durata di conservazione. Per questo motivo tramite l’app nelle box dove i miei clienti possono acquistare 9 euro di prodotto fresco e artigianale a un prezzo ridotto, circa 3 euro».
Per usufruire dei vantaggi di Too Good To Go presso Social Mozzo è sufficiente: