Da venerdì 25 a domenica 27 settembre, presso il Prato delle Associazioni.
Data Pubblicazione:
17 Settembre 2026
Tempo di Lettura:
5 minutiUltimo Aggiornamento:
17 Settembre 2026 11:43
Argomenti:
Pronti per il Carbonara Festival? Intanto ecco il menu
Contenuto
Torna anche quest’anno, dopo il successo della scorsa edizione, il Carbonara Festival.
Da venerdì 25 a domenica 27 settembre il Prato delle Associazioni di Mozzo diventerà una piccola isola del gusto romano.
Ecco il menù: Pasta Carbonara, Pasta Cacio e Pepe, Pasta Amatriciana, Carciofo alla Giudia, Fiore di Zucca, Supplì all’Amatriciana, Supplì Cacio e pepe, Supplì alla Carbonara, Gricette, Filetto Baccala, Patate fritte, Coda alla Vaccinara, Polpette al sugo, Abbacchio Scottadito, Trippa alla romana, Fagioli con le cotiche, Pollo alla cacciatora, Porchetta d'Ariccia, Coratella, Grigliata mista, Coppiette, Pinsa romana originale in 8 versioni e Puccia romana in 6 versioni, Bombe e Ciambelle, Pangocciole e Maritozzi con la panna. Il tutto accompagnato da acqua, bibite, vino, birre alla spina e artigianali.
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